它并不总是必须是药物：你也可以通过健康的饮食很好地降低高胆固醇。

好胆固醇 - 坏胆固醇

“高胆固醇”的诊断几乎总是药物治疗

胆固醇对健康无害。事实上，它是一种重要的脂肪样物质，在体内发挥重要的功能和功能。

在医学上，将HDL胆固醇作为“好”胆固醇和LDL胆固醇作为“坏”胆固醇进行区分。甲LDL胆固醇的高浓度会导致多余的胆固醇沉积在动脉壁上。这导致血管收缩。

高胆固醇水平的诊断对许多患者来说意味着一件事：服用药物。但是许多食物可以降低胆固醇水平，从而支持甚至替代治疗。

降低胆固醇：食物替代药物

不利的饮食有利于高胆固醇水平。

在高LDL水平的治疗中，改用均衡饮食可以是一种自然而全面的补充。从而降低胆固醇的食物从主成分。

医生在几种次要因素（即非基因遗传因素）的组合中看到了高胆固醇水平的原因。首先，这是一种不利的饮食：

饱和脂肪和反式脂肪过多

过多的多不饱和脂肪酸，ω-3脂肪酸和纤维

基于大量水果，蔬菜，纤维和正确脂肪的饮食可以调节胆固醇水平。有很多食物可以降低胆固醇。你应该把它融入你的饮食中。

高纤维食物促进胆固醇排泄

全麦面包水果和蔬菜：高纤维早餐

如果你想自然降低胆固醇，你应该吃更多的纤维。膳食纤维主要是难以消化的膳食成分，主要存在于植物性食物中。它们支持良好的消化并确保持久的饱腹感。

它们还在胆固醇水平中起重要作用。因为纤维促进了多余胆固醇的排泄。胆固醇通过胆汁酸排泄，并参与新胆汁酸的生产。这两个过程都降低了总胆固醇水平。

这意味着吸收的纤维越多，胆汁酸和胆固醇就越多。

对于高胆固醇的人，建议每天服用约40克纤维。

纤维含量高的食物包括：

全麦产品：全麦面包含有4克纤维，一汤匙燕麦麸含有3克纤维。

坚果，仁，种子：一汤匙亚麻籽提供1.5克纤维。

豆类：70克白豆含6.5克纤维。

水果：橙子含有3克纤维。

蔬菜：150克生食供应4.5克，土豆200克，纤维3.5克。

降低胆固醇的草药食品

大量的水果和蔬菜对胆固醇饮食至关重要

蓝莓有例如花青素，二次植物染料，刺激胆固醇排泄增加。

苹果和梨含有许多与胆汁酸结合的果胶。这消除了更多 - 并且随之而来的是胆固醇。

红洋葱，韭菜和大蒜也具有降低胆固醇的特性。大蒜活性成分蒜氨酸抑制胆固醇合成的重要酶，科学证明降低胆固醇。除了蒜氨酸外，生红洋葱还含有许多硫化合物。它们增加了“好”的HDL胆固醇。它们还含有抗氧化剂Quercentin，可降低LDL胆固醇的危险水平。

生姜中含有的姜酚可以减少脂肪摄入，帮助消除不健康的低密度脂蛋白胆固醇。

鹰嘴豆是豆类之一，纤维来源有助于降低胆固醇。然而，它们还含有许多结合胆固醇的皂苷，因此可以防止血管中的沉积。

绿茶还包括皂苷作为其成分，从而抑制脂肪吸收和降低LDL胆固醇。

脂肪类食物：它取决于“正确”的脂肪

坚果提供有价值的omega-3脂肪酸

高胆固醇通常与高脂饮食有关。但这并不意味着你必须完全消除饮食中的脂肪。避免过多的饱和脂肪和反式脂肪很重要。相反，你应该更加重视不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸。

比孤立的脂肪更富含脂肪的全食物

分离的脂肪是例如食用油，例如向日葵油。它们含有高度加工的，即非天然的，仅形成脂肪，几乎不含任何纤维，营养素或抗氧化剂，它们仍含有脂肪类食物。脂肪类健康食品包括：

鳄梨

一项研究表明，每天一个鳄梨可以降低胆固醇。这主要是由于含有不饱和脂肪酸。它们支持“好”的HDL胆固醇，而“坏”的LDL胆固醇则从动脉中运出。然而，像鳄梨一样健康，这就是超级食品的生态问题。

坚果

坚果含有有价值的ω-3脂肪酸，可以保护心血管系统。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸。

“正确”的油

如果消耗了孤立的脂肪，你应该选择“正确的脂肪”。橄榄油含有许多不饱和脂肪酸，适合热餐。亚麻籽油，麻油，核桃油也经常出现在菜单上。他们带来降低胆固醇的ω-3脂肪酸。这些油不应加热。

最好不要：动物脂肪和反式脂肪酸

在动物产品如黄油，肉类，香肠，牛奶和乳制品中含有丰富的饱和脂肪。

反式脂肪酸是在脂肪的工业硬化过程中产生的，存在于炸薯条，薯条和饼干中。对于饱和脂肪和反式脂肪这两者，你应该放弃健康的血脂水平。