一直在酸奶广告中看到含有益生菌，那么益生菌到底是什么？对人体有何好处？

什么是益生菌？

那我们要从肠道说起，在正常生理情况下，肠道含有400~500种不同类型的细菌，总数高达1014/g。其中肠道菌群主要分为三大类：有益菌、有害菌、中性菌。有益菌是对我们肠道起到***大作用的菌群。它也叫益生菌，是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

人体在正常情况下，菌群结构相对稳定，对宿主表现为不致病。有研究指出，体魄强健的人肠道内益生菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。

益生菌3~7天就会被排出体外，为了不让因体内的益生菌减少导致有害菌占据主导地位，所以要经常摄入来保证肠道内益生菌的含量，代表的益生菌有酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌等。

那么如何补充益生菌呢？

摄入酸奶是***常见的一种方式。传统酸奶市场以关注肠道健康和免疫健康为主，越来越多的功能性配料或益生菌被用于酸奶产品，消费者希望从酸奶中获得更多的营养物质。近期，中国也逐渐生产开发添加菌株的功能性健康酸奶食品，比如添加乳双歧杆菌BB-12，能补充肠道益生菌，帮助缓解便秘 、预防腹泻、抑毒护肝、降低胆固醇、消化乳糖、促进维生素、矿物质微量元素的消化吸收和生物利用、刺激机体的非特异性免疫功能，改善肠道的屏障功能。

如何选择适合自己的酸奶呢？

制作酸奶必须有的两个菌种是加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，主要用于发酵，它们属于乳酸菌，但并不是益生菌，只有这两种菌的酸奶并不能让我们补充益生菌。只有再另外加入其他有明确证据的益生菌，比如部分乳杆菌、双歧杆菌等，才可称为含益生菌的酸奶。购买看看配料表，可根据自身需要选择。

文章来源：搜狐健康 中国公共健康网