“春气通于肝”明代医学家张景岳说“春应肝而养生”。其意思是说，肝应春天，春季养生主要养肝，此时养好肝，能为接下来一年的健康打好基础。

有调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。

肝是人体的“化工厂”，一旦肝脏出现问题，有毒有害物质就容易在体内积累，损害全身。

春天养肝等于养命

肝脏承担着人体的解毒功能，此外，它还承担着营养元素合成、物质代谢的工作，肩负着胆汁的生成和排泄，身体的凝血功能和免疫功能。

它很重要！

尤其现代社会，很多人都有肝郁不舒的症状，建议大家可以对照自查一下——

情志方面：表现出呆滞、无欲状，看上去总是情绪低落，闷闷不乐；

饮食方面：不思饮食，对吃的没什么兴趣；

症状体征：表现出腹胀，胸口满闷、老想捶胸等。

如果肝郁问题长时间不解决，还会诱发甲状腺及乳腺疾病等。

以甲状腺疾病为例，中医叫“瘿”病，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊“七情”引起的，称为气瘿，西医叫甲状腺肿、甲状腺结节。

其发病路径，中医认为是，从肝气郁结到肿瘤只需6步——

肝气郁结——横逆犯脾——脾失健运——痰浊内生——痰气互结——循经上行——结于喉结之处

所以说“养肝等于养命”也不为过。

大行为最伤肝，要坚决远离

现代人伤肝行为有很多，久视、熬夜这两大行为是最伤肝的。

《黄帝内经》中的“五劳所伤”指出久视伤血！而肝主目，肾主瞳；而又肝藏血、脾生血、心主血。

因此用眼过度对五脏皆有损伤，但伤肝最重，因此中医养生里有“闭目养肝”之说。

《黄帝内经》亦有“人卧则血归于肝”之说。人在躺下休息时，血归于肝，特别是夜间11点至凌晨1点时，此时血液流经肝胆，此时身体应得到足够的休息，养肝血。

熬夜伤肝，是说它一方面影响肝脏的自我修复，另一方面还会影响身体免疫力。

然而，这些其实都是我们能够避免的。

比如熬夜，可以选择尽量在晚11点前入睡。睡前避免激烈的脑力、体力活动，营造良好的睡眠环境与心理暗示。

养肝要“区别对待”

要保护肝，必须知道肝“最想要”什么，否则就有可能养出问题！

胃酸本身是偏酸的，网上所谓的“酸味入肝”养肝法，大量吃酸性的东西，使胃酸的浓度进一步升高，导致胃溃疡出血。

肝对应的正是酸，但养肝并非一味地补充酸，要视具体情况而定。

总的来说，春季养肝饮食，宜“一甘一辛”。

春季养肝应更注重“少酸增甘”

春天要适当减少点酸味食物，增加点甘味食物。

因为酸入肝，甘入脾，春季肝气旺盛，如果过食酸味食物，会使肝气过旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃。因此，春季的养生原则之一就是减酸增甘。

建议多吃健脾益气的食物，如南瓜、莲子、红薯、山药等。（注意：这里的“酸”与“甘”并非指味道，而是食物的属性。）

肝气郁结者，用点“辛”

除了肝气过盛之外，肝气郁结也是临床最常见的病机之一。这部分人群可以多吃点辛味食物来疏散肝郁。

春吃三辛，有助于生发体内阳气，心情舒畅。

大蒜：增食欲+杀菌

中医认为大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经。

它不仅具有很强的杀菌力，对预防感冒、腹泻、肠胃炎有一定的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲的作用，对胃幽门螺杆菌也有一定的杀灭和抑制作用，慢性胃炎、十二指肠球部溃疡的病人可以适当食用。

韭菜：起阳+清肠

韭菜有温肾壮阳，暖腰膝的作用，对于平时四肢冰冷，腰膝酸冷，小便清长者，可以在春季多吃一些。

初春时节，自然界春阳升发，人体的新陈代谢也开始变旺，此时吃韭菜，可帮助人体阳气回升，增强抵抗力。

洋葱：杀菌+降压

洋葱具有杀菌、降血糖及调节血压的作用。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，有扩张血管，降低血液黏稠度，从而有降压和预防血栓形成的作用。

经常食用洋葱，对于高血压、高血脂及心脑血管病人有较好的保健作用

具有发散、 行气作用的食物一般就属于辛味食物 , 比如我们经常用的花椒、葱、辣椒、香菜，以及上文讲到的洋葱、韭菜、大蒜等。另外，药材里的薄荷 、川芎 、荆芥之类也属于辛味。而这些“辛”味不仅具有发散 、行气的作用 , 还有行血等功效。

需要注意的是，对于肝病患者而言，辣是最伤肝的 。所以 , 这类人群在饮食上就要少吃辣椒、生姜等辣味食物 。

另外，许多疾病的发生，不仅仅是因为脏器本身导致的疾病，而是由于情志抑郁从而导致肝气疏泄失常、肝气郁结、肝气运行不畅，进而影响其他脏器乃至整个人体的机能。

所以春季养生时，还要注意保持心情愉悦，切忌突然的情绪波动，尤其是恼怒。

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